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BLOG #
CHEFACASA
Más tomate
No comments
Before the dinner
After the siesta
Ready to sleep
Ensalada de tomates de zAMORa, cebolla confitada y bonito en escabeche. Tomates cherry confitados y jamón ibérico
Great lunch at @phamsalcudia, best Asian food in Mallorca, my brother from another mother, love you!!!
El señor Bonito del Norte, una joya puesta en la despensa de @chefacasa gracias a @pescados_alcudia_
Saturday morning, day off cleaning Bonitos
Naked tomatoes
Guacamole & tomates confitados al limón y romero
Nuestro modesto huerto no para de arrojar a nuestras manos dulces de verano
Pimientos de Zamora @chefacasa.es Private chef & Gastroexperiences
Grilled Tuna T-Bone
Del huerto al bote en 3 horas, tomate frito casero @chefacasa.es
Tomate de huerto, aguacate mallorquín, AOVE y lima
Tomates de nuestro huerto
Mermelada de ciruela, limón y vainilla
Sound effects
Salsa brava
Pan de Rabanillo (zAMORa), lomo de cerdo ibérico adobado de mi madre y la cafetera se coló en la foto
El campanu de los tomates, temprano
Preparando algo dulce para terminar Ron a la vainilla, crema de piña asada al romero y espuma de coco
Bacalao al pilpil
Pesto: espinacas, tomate seco, albahaca y almendras, níspero y salvia y vinagreta de manzana
Loquat Jam production
Del huerto a la cazuela
Paella night at home @windpirates @urkabia @debdebby8 @crisgarcia84 @robertsouleyman
Jonás hacia Ninive
Happy prawns with homemade mayo
TAPAS 14 guests @ Santa ponça
Llonguet de lacón con tomate
TAPAS @Sant Jordi
BBQ @Alcudia
Dos y pingada
Sopa de pollo, langostinos, merluza y verduras con leche de coco
BBQ @Palma
Paella de alcachofas y langostinos al romero
Bik burger
zAMORa, I got you under my skin
TASTING MENU @Alcudia
Alcachofas y brasa
El Llonguet
Nigiri de buey, huevo de codorniz y trufa by Tuan @the_wine_side
Pasta al pesto de albahaca y almendras mallorquinas con tomates confitados
Arroz seco de sepia y alcachofas a la leña
Boquerones en vinagre
Bikini con pan de Carbajales (Zamora), queso de búfala y pimentón De la Vera
Pizza con masa reposada 10 días en nevera de @ibanyarza
Limoncello mallorquín casero con limones de nuestra finca
Carpaccio de calabacín @rpariszamora
De pintxos @bar.benito
Helado artesano de crema catalana y yogur
Tostòn y horno de Pereruela, una pareja inigualable
Bocata de panceta adobada con tomate en @bayadoliz en pocos sitios se está mejor, un imprescindible de Zamora. Mil gracias Quique
Biklemon, la limonada hecha en Mallorca con agua de Lluc para ti
Pan hecho en casa, centeno integral y trigo
Arroz de sepia y alcachofas, y piquillos
Private chef & sunset dinners on board
Chef for yoga retreats
Chef for cyclists
Good morning Mallorca | Private chef breakfast
Cooking workshop in our villa
Showcooking in your villa
Swizerland VI
Cooking in a monastery
Swizerland V
Swizerland IV
Swizerland III
Swizerland II
Swizerland I
Longuet de lacón y queso de tetilla
Sopa Thai de garbanzos y shitake con fondo de gamba roja y pescado soul
Espinagada de anguila y espinacas
Sant Antoni en Sa Pobla
Fondue night
Pizza at home & pasta
Fortuna
Aperitivo
15 minutos después
Chorizo de Zamora al vino tinto y al fuego duro
Si, si, esto es pan de verdad, baguette zamorana de medio kilo
Café de puchero a la brasa y rosquillas de yema
Vestida para la ocasión
Clase de cocina con mi sobrina
Esperando a Enero para las nuevas viandas y la matanza
Dos que sí y uno que noooo! -“Expresión muy Zamorana, a la que aludimos cuando salimos de vinos
Guardando almendras en Almaraz
Viva zAMORa. Cuando te quedas con un poco de hambre, pides un montadito que en carta marca 1,50€ y te traen esto…tienes que saber que estás en Zamora
Perdiz de mar del Bar Crespo, Zamora
Chichas cortadas a cuchillo y adobadas en casa con huevo de corral, gracias mamá
Tortilla de buey de mar para almorzar
Llonguet con dos huevos y lomo de porc negre
Mirror 📺
Done! @maca_de_castro @qiqedacosta @santitaura @chefacasa.es @rafaelnadal @parkhyattmallorca
Olazábal & Nadal Invitational – Hotel @hyatt Canyamel @chefacasa con @qiqedacosta @Maca_de_castro y @dinssantitaura
Vermut y sifón, la pareja perfecta
Gilda de ventresca y compañía
you know what I’m talking about #?
Love of lesbian, CAEM Salamanca
Cabrito al horno de leña
Cocido a mi manera, sopa de ave y verduras, sopa de carne y sacramentos, garbanzos, zanahoria, patata y col, rellenos, gallina, morcillo, chorizo, panceta y morcilla oreada
Garbanzos, níscalos y calamar
Cooking time
Abrazando el fuego con @emilioivancastrejon, gracias por una noche única @nicolasguevara @maca_de_castro @victorprieto.es
Tortilla francesa con huevos de corral
Espinacas, picornells, calabaza, cebolla, ajo y AOVE, nada más
Sopa Thai de llampuga y gamba roja mallorquina
Pollo a la Kiev
Gamba roja y jamón ibérico
Huevos fritos de corral (la unidad es el par) y la gran generosidad con bigotes de la gran @pepa.charro, estaban vivas!! 😘
Sopa de níscalos, picornells, cebolla asada, jamón iberico, gamba roja y cigala with @maca_de_castro @tasiolopez @pepa.charro @barflexas @nicolasguevara @victorprieto.es
Cool BBQ
Llonguets de Pollença
Llonguet de jamón y zumo de naranja, Bar Vista Alegre
Sardina en escabeche, muy muy rica!!! by @igortxoko1 @bretxa_palma
Escupiña
Patatas fritas, Pollo, cerveza y perejil y Piperrada
Reset and go!
BBQ Pollo, pescado y oveja
Best focaccia in the world by Manuelita, Recco – Milano
Pura et conatus dedication
Rolling for years
Best focaccia by Manuelina – Recco, Milano
Working with Angelina
Work in progress with @viviana_varese
Alice ITA | Anchoa SPA by @viviana_varese
Espaguetis, almejas y anguila (Platazo) by @viviana_varese
Banderillas de Sa Pobla
Tortilla para cenar, de patata y chipirones en su tinta by Gorka
El mejor Naranjotxo by Sergio en Ca’n Punyetes
Bocata de jamón, tomate y pimentón
Paella de secreto iberico y alcachofas
Bocata de boquerones en vinagre, Ribera con naranja y el partido del Athletic.O
Belondrade y Lurton, my fav @the_wine_side, Mil gracias Checho
Arroz seco de sepia y cap roig oil
Calamar
Ensalada de pimientos asados y tomate con bonito by @mariasolivellas with @maca_de_castro
Almuerzo mediterráneo
Coca de verduras • Melón @urkabia
Denton • Merluza • San Pedro • Almejas
Calamar al ajillo
Joselito en el Coll Baix
Ensalada Thai y gamba roja
Txuleta bilbaína
More beer @esracoderonda DIPA by @beerloversmallorca
Cerveza, queso y piparra @esracoderonda by @brewdogofficial
Tea break @muji_global
Caracoles @lospatosrestaurant @maca_de_castro
Anguilas fritas con ajos @lospatosrestaurant with @maca_de_castro
My brother from another mother @the_wine_side
Pimentón de La Vera en mi sándwich, por supuesto
Merluza en salsa verde
Summer dinner
Boat’s breakfast
Mero
Gamba mallorquina
Best resopón @the_wine_side gracias Dani y Maria #
Dentex dentex
Banderillas y Finca Resalso by Marga Bar S’Embat
Boquerones rebozados by Marga Bar S’Embat @flolacordobesa83
Naranjotxo
Deia creating facepizzas
Best helpers in the world, thanks girls
Work in progress
Ensalada de embutidos blancos, tomate y albahaca
Kill Bill by Tuan @the_wine_side
Breakfast on board
Once a year
Extraction
Ostras y música
My bro’s knives
Huevos rotos de sepia by Marga, Bar S’Embat
Easy lunch
Sushi time @the_wine_side# avocado
Happy breakfast
Tortilla de chorizo de León
Bocata de jamón a la zamorana
Piparras de casa
4 chefs on board & @laterremotodealcorcon @maca_de_castro @rubenarnanz @santitaura @victorprieto.es
Tumbet de calamar de potera @maca_de_castro @santitaura @rubenarnanz
Sailing with dolphins
Summer breakfast
Champagne & Mallorca
On the road
Night picnic
Mon cherry
Breakfast for 5
Monday breakfast on board#sailing
Gamba roja
Saturday picnic
Plátano en salmuera
Tasting new one
Marianito
Breakfast on board, @tasiolopez ezkerrik asko
Gazpacho, piparras fritas, huevo de corral, tomate casero y pollo al gengibre & limón
Fast amaiketako in Aucanada beach
Lechona
White wine & Paella with friends
Friends night @tasiolopez @maca_de_castro @victorprieto.es @laterremotodealcorcon @barflexas
Piparras in my way
Gazpacho y guarnición
Late picnic
Chuletillas de cordero y salmonetes by Marga, Bar S’Embat
Best meal
Cochinillo vs Cordero
Bloody Sunday
Pollo, gengibre, ajo y limón
Tinto de verano on board
Trampo again
Trampo at boat by Julio Torres
chefacasa team
Hard reset by @victorprieto.es
Calamar de potera y verduras de temporada by @maca_de_castro
King size
Pollo, yogur y cilantro
Yes!!
Alcachofas, guisantes y secreto
Canned time
Frito de sepia
Brunch time
Fresquito by @chefacasa.es
A buen entendedor
Bocata de sepia confitada, pimientos asados y alioli by @chefacasa.es @victorprieto.es
Salmorejo
Merluza en salsa verde
Vegetal carpaccio by @victorprieto.es
Panceta curada de zAMORa
Oreja de cerdo empanada del Bar Tropical (zAMORa), tomate de ramallet y fenoll mari by @chefacasa.es
Good morning
Amaiketako
Limpiando fresas
Chuletillas de cordero mallorquín
Day off?
Finish @maca_de_castro @victorprieto.es
Yogur y aguacate, un maximo by @maca_de_castro at @the_wine_side
Dessert time @maca_de_castro at @the_wine_side
Raya, espardeñas, habitas, guisantes y su pilpil, brutal by @maca_de_castro at @the_wine_side
Tuna tataki @the_wine_side @maca_de_castro
Appetizer, tuna pate @the_wine_side @maca_de_castro
Caldereta de mamá @the_wine_side @maca_de_castro, gracias Marga
Nice dinner @the_wine_side @maca_de_castro
Starting
BBQ for two
Tortilla abordo
Video corporativo – chefacasa.es ’18
Veg action
Cured panceta from zAMORa by @chefacasa.es
Nice team!!!! Muchas gracias
Vamoooooos!!! Conatus!!!!
En mi cocina, botijo de Moveros
PAELLA 20 Guests @ Palma
Muchas gracias a quien haya dejado esto en la puerta de mi local!!!! 😘
Pimientos a la parrilla by @chefacasa.es
Barbacoa by @chefacasa.es
Ensalada de lombarda
Two lovers by @chefacasa.es
Pac-Man con seis huevos by @victorprieto.es
To dip
I love blue
Pimientos asados en casa @chefacasa.es
Chuletillas de cordero mallorquín by @chefacasa.es
Ready
Paella de domingo, conejo y alcachofas @chefacasa.es @mariadehaan_ceramics
Alcachofas en la Tramuntana @chefacasa.es
Ready for Sunday
BBQ at the table
Night BBQ by @chefacasa.es @mariadehaan_ceramics at Can Galliana
Cocido con sus rellenos by @chefacasa.es
Porcella cuchifrita by Marga en Bar S’Embat
Frito de sepia by Marga en Bar S’Embat
Pimientos asados con boquerones en vinagre, Bar S’Embat by Marga
Albóndigas con sepia by S’Anfora
Giosas de sepia @the_wine_side by Tuan
Thanks about this moment 😘
Spicy Margarita by Ruben @the_wine_side
No comment! Gracias Marga @the_wine_side
Carrilleras guisadas al horno de leña, by Marga @the_wine_side and
Take a walk…
Me
Home made wasabi @the_wine_side by Tuan
Blue fin tuna sashimi @the_wine_side by Tuan
White fish sashimi @the_wine_side by Tuan
Ceviche de corvina @the_wine_side by Tuan with @gaizka_dj_alai
Buey de mar, modo palomitas!!! @the_wine_side
Kimchi by Tuan @the_wine_side with @2martahari @gaizka_dj_alai
Revuelto de sepia sucia, langostinos y cebolla tierna by @victorprieto.es @chefacasa.es
Chasing the socarrat by @victorprieto.es @chefacasa.es @sainzetxabe
Arroz seco de sepia con su socarrat, como en casa by @chefacasa.es @chefacasa.es @sainzetxabe
with confited, perfect dinner by @mariadehaan_ceramics
TAPAS & PAELLA, Pollença
Aperitivo antes de la comida, como en casa en ningún sitio!!! By @chefacasa.es @victorprieto.es @sainzetxabe
Réquiem by @victorprieto.es y gracias Gaizka @sainzetxabe
Ahora si, para mis clientes
Green mushrooms
Langostinos al ajillo y a mi manera by @victorprieto.es
Más alcachofas
Una de 15!!! @victorprieto.es @sainzetxabe
Fast food with chefacasa by @victorprieto.es & @sainzetxabe
Ready to kayaking
Appetizers at the table by @victorprieto.es
Guisantes guisados con cebolla dulce, jamón iberico, alcachofa morada y huevo roto by @victorprieto.es
Guisantes de temporada
Seasonal artichockes
Gallo De San Pedro
Sushi at @the_wine_side by Tuan
Pasta at home
Boat picnic @laterremotodealcorcon @maca_de_castro @nicolasguevara
Nepal beer
Tostón @jardinbistro
De la huerta al plato @jardinbistro
Pulpo, patata rota y mayonesa de aceitunas pansidas @jardinbistro
Paté de hígado de pollo con crema de cebolla y coca @jardinbistro
Closed @the_wine_side
Tasting with Ruben from @streetxo_madrid, now at @the_wine_side
Smoked whisky sour by Ruben from @streetxo_madrid to @the_wine_side, unbelievable!!!
Whisky pear strudel to drink, my favorite dessert @the_wine_side by Ruben from @streetxo_madrid now @the_wine_side
Done! @the_wine_side starts now!
Lobster by Tuan @the_wine_side
Main @the_wine_side in tree ways by Tuan with tree sauces, wonderful!!!, thanks bro.
Alone @the_wine_side
Necoras al ajillo by Marga @the_wine_side
Yes!!! De día @ikea_baleares_canarias
Pollo con pimientos y tomate
Menú del día
Uvas y queso, saben a beso
Tortilla de patata pa cenar
Spring rain
After hiking
En serio? Dos amigos. Mismo día, misma hora, mismo lugar…pero mismo libro?. Esto solo podía pasar en @barflexas, Xabi, gracias por crear momentos como este. @maca_de_castro @majoguipal @victorprieto.es @nicolasguevara @pedro_monge_
Nasdrovia @barflexas
Calçots y romesco @barflexas un detallazo, mejor imposible!!
Ceviche de raya @barflexas gracias Xabi
Welcome to IG @nicoguevara
Healthy dinner with C’an Galiana oil parfum by @mariadehaan_ceramics
Si, si, si. Bacalao al pilpil by @victorprieto.es
Cuttlefish & potatoes by @victorprieto.es
Chicken with prawns by @victorprieto.es at
Daily menu at
Our menu @ikea_baleares_canarias
Sharing
Quiché de espinacas y jamón, quiché de bacon y cebolla, y nuestros bizcochos caseros
HAL
Stuffed beef ribs by @victorprieto.es
No more dill
Pollo asado a la manzana y cebolla
Merluza a la vasca
Our menu
Nice dream
For today menu
Llampuga a la mallorquina by @victorprieto.es
Churros with chocolate & bacon by Tuan @thegastroco
Baby lamb ribs & mushrooms @thegastroco by Tuan
Picantón @thegastroco
No comment @thegastroco
Pico de gallo de Tuan @thegastroco
Low temp baked
Today at
Saturday morning
Calabacín y guisantes con gambas by @victorprieto.es
Happy birthday Lisa
UFOs
Happiness
Arroz a la cubana
Take it easy
So lonely
Good morning
Let’s go
Mise en place time
Home made desserts by Luciana
Party time at
Menú de hoy by @victorprieto.es
Quesazo!!! Gracias Paco
Guijuelo power
Extremadura power
Ibericos y vinos, muchas gracias Maria Teruel por la invitación, a Paco por su hospitalidad y generosidad, y a mi Mariajo por ser la más grande!
Yeeeessss
Menú de lunes
John Dory with timber and fried onion
My first healthy dinner at my IG
After days at work…
Bizcocho de piña colada by @victorprieto.es & Luciana
Pastel de salmón casero by @victorprieto.es
Escalibada de verduras by @victorprieto.es
Chipirones guisados en casa by @victorprieto.es
Hoy, calamares en su tinta
Slow cooking
Pastel de salmón
Mr Brainwash
Yeeees, Belondrade & Lurton
Bar S’Embat
Almuerzo Bar S’Embat
Dulce de leche mousse by Luciana
Negua joan da ta 😊
Night
Sleepig by Bar S’Embat
Let’s dive
First bath ‘18
Variat for breakfast, bar S’Embat, port d’Alcudia
Full moon
Free lunch
Like Sunday
Norai working
Ready
Waiting for the sun
Big event
A la zamorana by @victorprieto.es
Fried by @victorprieto.es
Mosaic @ikea_baleares_canarias
Serious meeting @ikea_baleares_canarias
Manzana, canela y vainilla @ikea_baleares_canarias
Arroz con leche @ikea_baleares_canarias
Chocolate mousse with banana & nuts cake @ikea_baleares_canarias
Lemon cake @ikea_baleares_canarias
Strawberries cheese cake @ikea_baleares_canarias
Yeah
Ready
Expecting
Sunday
Tortilla con huevos de corral y bonito en escabeche. Un máximo! Vaya huevos tiene mi amiga @maca_de_castro
Al llegar a casa
Mucho friiiiiio
Perfecto día de trabajo!!!
Viva el color, ensalada vegetariana by @victorprieto.es
Lasaña de espinacas, calabacín y salmón
Paletilla de cordero asado a la naranja y romero
Tarta de limón y merengue italiano by Luciana
Plátano y naranja con espuma de vainilla by Luciana
Coulis casero de mango con espuma de yogur y crumble by Luciana
Pollo asado con gengibre y limón
Cerdo asado al trinche, manzanas y cebolla, plato del día by @victorprieto.es
My half lemon lost
Ellos
Mi sobrina cocina pizza!!!
Platillos volantes
Cheese cake by Luciana
Feliz San Valentin
Codornices by Tuan @thegastroco
Diner at home II by @victorprieto.es
Diner at home
Ramen again by Tuan @thegastroco
Chicken kebab by Tuan @thegastroco
Tuna tartar by Tuan @thegastroco
Home made gyosas by Tuan @thegastroco
Salmon head!!! The best one by Tuan @thegastroco
Kimchi by Tuan @thegastroco
3 days off
Night trekking
Non gogoa, han zangoa
Cabra, higo & nuez at @joanmarcrestaurant
Look for the five differences
Japanese “huevos rotos” at @thegastroco
Tuan’s ramen at @thegastroco
My helmet
Fruits kebab
More chocolate
Chocolate
New job
Sushi
Ensalada japonesa
Sopa japo
Zopaza
Zopita
First home made desserts
Can’t wait
Ramen
Our own rules
Thinking
My Monday at work
Alcachofas, huevos de oca y jamón
Banana cake
RAW 9/9
RAW 8/9
RAW 7/9
RAW 6/9
RAW 5/9
RAW 4/9
RAW 3/9 at Gaatro&Co by @the_wine_side
RAW 2/9
RAW 1/9
TAPAS, Moscari II
PAELLA & MORE, Moscari I
BBQ, Formentor
BBQ, Santanyi
CLAXON @ Palma
CAN PUNYETES @ Port d’Alcudia
FUSHION 19 @ Port d’Alcudia
BITE @ Portixol, Palma
EL YUCATECO PELANÁ @ Palma
DANNY’S @ Port d’Alcudia
CA NA TONETA @ Caimari
S’EMBAT @ Port d’Alcudia
JUCARLO @ Port d’Alcudia
SPANISH TAPAS, Inca
BBQ, Arta
BUFFET, Alcudia
BBQ, Pollença
MALLORCAN MENU, Alaro
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