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My bro’s knives

The Wine Side

chef knife mallorca private sushi

2018 18:20 , 10 August, 2018

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DIARY PHOTOS

9 June, 2019 2:22 - Salsa brava
31 May, 2019 10:25 - Pan de Rabanillo (zAMORa), lomo de cerdo ibérico adobado de mi madre y la cafetera se coló en la foto
21 May, 2019 16:53 - El campanu de los tomates, temprano
19 May, 2019 11:45 - Preparando algo dulce para terminar
Ron a la vainilla, crema de piña asada al romero y espuma de coco
16 May, 2019 6:58 - Bacalao al pilpil
7 May, 2019 8:53 - Pesto: espinacas, tomate seco, albahaca y almendras, níspero y salvia y vinagreta de manzana
3 May, 2019 15:53 - Loquat Jam production
2 May, 2019 11:50 - Del huerto a la cazuela
2 May, 2019 8:11 - Paella night at home @windpirates @urkabia @debdebby8 @crisgarcia84 @robertsouleyman
30 April, 2019 8:40 - Jonás hacia Ninive
27 April, 2019 8:36 - Happy prawns with homemade mayo
26 April, 2019 10:29 - TAPAS 14 guests @ Santa ponça
26 April, 2019 10:12 - Llonguet de lacón con tomate
24 April, 2019 1:45 - TAPAS @Sant Jordi
22 April, 2019 15:39 - BBQ @Alcudia
21 April, 2019 15:41 - Dos y pingada
19 April, 2019 9:57 - Sopa de pollo, langostinos, merluza y verduras con leche de coco
18 April, 2019 1:38 - BBQ @Palma
15 April, 2019 13:50 - Paella de alcachofas y langostinos al romero
13 April, 2019 18:14 - Bik burger
13 April, 2019 1:09 - zAMORa, I got you under my skin
13 April, 2019 0:46 - TASTING MENU @Alcudia
8 April, 2019 12:14 - Alcachofas y brasa
7 April, 2019 23:26 - El Llonguet
7 April, 2019 22:25 - Nigiri de buey, huevo de codorniz y trufa by Tuan @the_wine_side
5 April, 2019 18:08 - Pasta al pesto de albahaca y almendras mallorquinas con tomates confitados
31 March, 2019 17:59 - Arroz seco de sepia y alcachofas a la leña
31 March, 2019 9:56 - Boquerones en vinagre
30 March, 2019 10:45 - Bikini con pan de Carbajales (Zamora), queso de búfala y pimentón De la Vera
30 March, 2019 9:16 - Pizza con masa reposada 10 días en nevera de @ibanyarza
28 March, 2019 8:05 - Limoncello mallorquín casero con limones de nuestra finca
26 March, 2019 17:46 - Carpaccio de calabacín @rpariszamora
26 March, 2019 12:15 - De pintxos @bar.benito
26 March, 2019 12:05 - Helado artesano de crema catalana y yogur
25 March, 2019 9:13 - Tostòn y horno de Pereruela, una pareja inigualable
19 March, 2019 9:06 - Bocata de panceta adobada con tomate en @bayadoliz en pocos sitios se está mejor, un imprescindible de Zamora. Mil gracias Quique
19 March, 2019 8:52 - Biklemon, la limonada hecha en Mallorca con agua de Lluc para ti
13 March, 2019 13:57 - Pan hecho en casa, centeno integral y trigo
27 February, 2019 2:40 - Arroz de sepia y alcachofas, y piquillos
17 February, 2019 13:38 - Private chef & sunset dinners on board
16 February, 2019 19:10 - Chef for yoga retreats
15 February, 2019 8:40 - Chef for cyclists
14 February, 2019 10:07 - Good morning Mallorca | Private chef breakfast
13 February, 2019 11:23 - Cooking workshop in our villa
12 February, 2019 11:25 - Showcooking in your villa
10 February, 2019 13:57 - Swizerland VI
10 February, 2019 11:47 - Cooking in a monastery
4 February, 2019 13:52 - Swizerland V
2 February, 2019 3:31 - Swizerland IV
1 February, 2019 20:24 - Swizerland III
31 January, 2019 3:23 - Swizerland II
26 January, 2019 19:32 - Swizerland I
19 January, 2019 21:16 - Longuet de lacón y queso de tetilla
19 January, 2019 10:56 - Sopa Thai de garbanzos y shitake con fondo de gamba roja y pescado soul
16 January, 2019 19:46 - Espinagada de anguila y espinacas
16 January, 2019 19:43 - Sant Antoni en Sa Pobla
6 January, 2019 0:14 - Fondue night
4 January, 2019 9:07 - Pizza at home & pasta
2 January, 2019 10:59 - Fortuna
31 December, 2018 19:20 - Aperitivo
30 December, 2018 7:41 - 15 minutos después
30 December, 2018 7:38 - Chorizo de Zamora al vino tinto y al fuego duro
30 December, 2018 7:18 - Si, si, esto es pan de verdad, baguette zamorana de medio kilo
30 December, 2018 7:13 - Café de puchero a la brasa y rosquillas de yema
29 December, 2018 16:23 - Vestida para la ocasión
29 December, 2018 16:21 - Clase de cocina con mi sobrina
29 December, 2018 12:45 - Esperando a Enero para las nuevas viandas y la matanza
29 December, 2018 12:39 - Dos que sí y uno que noooo! -“Expresión muy Zamorana, a la que aludimos cuando salimos de vinos
29 December, 2018 4:52 - Guardando almendras en Almaraz
29 December, 2018 4:29 - Viva zAMORa. Cuando te quedas con un poco de hambre, pides un montadito que en carta marca 1,50€ y te traen esto…tienes que saber que estás en Zamora
26 December, 2018 12:00 - Perdiz de mar del Bar Crespo, Zamora
25 December, 2018 19:01 - Chichas cortadas a cuchillo y adobadas en casa con huevo de corral, gracias mamá
25 December, 2018 18:58 - Tortilla de buey de mar para almorzar
18 December, 2018 10:51 - Llonguet con dos huevos y lomo de porc negre
17 December, 2018 13:41 - Mirror 📺
15 December, 2018 1:31 - Done! @maca_de_castro @qiqedacosta @santitaura @chefacasa.es @rafaelnadal @parkhyattmallorca
14 December, 2018 15:00 - Olazábal & Nadal Invitational – Hotel @hyatt Canyamel @chefacasa con @qiqedacosta @Maca_de_castro y @dinssantitaura
1 December, 2018 14:12 - Vermut y sifón, la pareja perfecta
1 December, 2018 14:10 - Gilda de ventresca y compañía
27 November, 2018 20:19 - you know what I’m talking about #?
24 November, 2018 22:21 - Love of lesbian, CAEM Salamanca
13 November, 2018 11:57 - Cabrito al horno de leña
10 November, 2018 12:55 - Cocido a mi manera, sopa de ave y verduras, sopa de carne y sacramentos, garbanzos, zanahoria, patata y col, rellenos, gallina, morcillo, chorizo, panceta y morcilla oreada
8 November, 2018 20:35 - Garbanzos, níscalos y calamar
8 November, 2018 11:16 - Cooking time
3 November, 2018 11:34 - Abrazando el fuego con @emilioivancastrejon, gracias por una noche única @nicolasguevara @maca_de_castro @victorprieto.es
26 October, 2018 9:17 - Tortilla francesa con huevos de corral
25 October, 2018 12:23 - Espinacas, picornells, calabaza, cebolla, ajo y AOVE, nada más
25 October, 2018 10:18 - Sopa Thai de llampuga y gamba roja mallorquina
24 October, 2018 1:14 - Pollo a la Kiev
20 October, 2018 19:52 - Gamba roja y jamón ibérico
19 October, 2018 11:34 - Huevos fritos de corral (la unidad es el par) y la gran generosidad con bigotes de la gran @pepa.charro, estaban vivas!! 😘
18 October, 2018 11:02 - Sopa de níscalos, picornells, cebolla asada, jamón iberico, gamba roja y cigala with @maca_de_castro @tasiolopez @pepa.charro @barflexas @nicolasguevara @victorprieto.es
17 October, 2018 16:16 - Cool BBQ
17 October, 2018 12:23 - Llonguets de Pollença
11 October, 2018 13:23 - Llonguet de jamón y zumo de naranja, Bar Vista Alegre
11 October, 2018 0:02 - Sardina en escabeche, muy muy rica!!! by @igortxoko1 @bretxa_palma
2 October, 2018 19:50 - Escupiña
1 October, 2018 20:03 - Patatas fritas, Pollo, cerveza y perejil y Piperrada
25 September, 2018 12:32 - Reset and go!

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